Cuptor rotativ panificatie si patiserie REALFORNI model Boss 9, alimentare electrica, capacitate 1 carucior 09-11 tavi

Cuptor rotativ cu convectie de noua generatie, performant, adecvat in special pentru produsele delicate datorita fluxului semnificativ de aer cu viteza redusa care trece prin camera de gatit, Sistemul rotativ in combinatie cu sistemul unic de circulatie al aerului asigura coacerea uniforma, Constructie solida, Structura exterioara din otel inox, Panou frontal din otel inox AISI 304, Izolatie cu 3 straturi de vata minerala si panouri perimetrale din otel inox, Carucior recomandat 09-11 tavi, distanta intre tavi 89-73 mm, Suprafata de coacere 2.2 - 2.6 m2, Dimensiuni tavi compatibile 400x600 mm, Carucior inclus, Cuplarea caruciorului cu platforma inferioara de cuplare cu bile, Panou de comanda electronic, Schimbator de caldura pozitionat deasupra camerei, Schimbator de caldura reduce costurile de functionare, creaza o inertie ... termica ridicata si accelereaza fazele incipiente ale coacerii, Sistem de circulare a aerului realizat cu ventilator de inalta performanta, Sistem de umidificare ce asigura productia constanta, Vaporizator puternic si eficient cu 2 surse de alimentare cu apa, pozitionat in mijlocul fluxului de aer, Supapa pentru evacuarea aburului, Hota ce elimina emisiile de abur si caldura generate la deschiderea usii, Usa cu geam dublu pentru termoizolare si siguranta sporita, Sistem de deschidere cu maner pe toata inaltimea usii, cu 2 puncte de ancorare, pentru o functionare fiabila si simpla, Dimensiuni extrem de compacte, Posibilitate de diverse configuratii, Toate componentele sunt usor accesibile pentru o curatare si mentenanta facila, Consum redus de energie, Tensiune de alimentare 400V, Putere electrica 16.5 kW, Greutate neta 605 kg, Dimensiuni cuptor 1180x1280x1630 mm