Cuptor profesional RATIONAL CombiMaster Plus XS programabil, electric, capacitate 6 tavi GN 2/3, umidificare automata cu boiler

Panou comanda electronic, extrem de facil de folosit, Afisaj luminat cu LED, 100 Programe, 6 Pasi parametrizabili pentru fiecare program, Timer digital 0-24h, Conectivitate USB, Furnizare date management HACCP, Sistem de Calibrare automata in functie de zona, inaltimea, climatul etc de instalare si functionare, Sistem de ... autodiagnosticare cu afisare de notificari, Sonda de temperatura interna inclusa, Dispozitiv de pozitionare a sondei de temperatura, Mod de lucru: Convectie 30-300 grC, Abur 30-130 grC, Combi-steamer 30-300 grC, Umidificare automata, cu generator de abur, Asigura o cantitate mai mare de abur, constanta si proaspata, asigura rezultate superioare comparativ cu sistemul de generare directa si permite combinarea avantajelor prepararii in apa cu avantajele prepararii delicate in aburi, Clatire activa automata cu pompa a generatorului de abur, ClimaPlus - tehnologie cu 5 niveluri setate si senzori ce masoara continuu umiditatea din camera cuptorului si regleaza climatul specific, crescand sau eliminand automat umiditatea, pentru produsul preparat in camera de coacere, asigurand obtinerea crustei crocante, a paneurilor rumene si a fripturilor suculente, Eliminarea automata a surplusului de umiditate si caldura a camerei de coacere, pana la 105 litri/secunda, Sistem de ventilatie cu 1 motor, Functionalitate Autorevers pentru asigurarea unui climat uniform, 5 Viteze, Flux de aer dinamic ce garanteaza o calitate excelenta a preparatelor, Sistem centrifugal de extractie a grasimilor care nu necesita filtru aditional, Selectare manuala functie Cool Down pentru racirea rapida si sigura a camerei de coacere, Structura otel inox AISI 304, Camera cuptor cu colturi rotunjite pentru o curatare usoara si rapida, Iluminare LED, Usa cu deschidere de la stanga spre dreapta, Sistem de blocare deschidere usa la 110/180 grade, Geam triplu ventilat cu strat antireflex ce impiedica emiterea caldurii catre exterior, protejeaza impotriva murdariei si face curatarea mai usoara, Garnitura termorezistenta, presata si usor de schimbat, Maner ergonomic termorezistent cu operare bidirectionala, Sistem automat de spalare integrat, 3 Programe de spalare presetate, utilizeaza detergent tablete, ce confera siguranta sporita dpdv al protectiei muncii si costuri operationale mai reduse, Dus spalare integrat, Sistem de retractare al dusului, Program de decalcifiere asistata, Temperatura maxima 300 grC, Dispozitiv de siguranta pentru limitarea temperaturii, Sistem de glisiere pentru tavi gastronorm, Kit ghidaje detasabil, Compatibilitate tavi: GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8, Dispunere longitudinala a tavilor, Siguranta in utilizare datorita inaltimii maxime cu suport de 1.6 m a ultimului nivel al glisierelor, Grad de protectie IPX5, Picioare reglabile pe inaltime, Alimentare electrica, Putere electrica 5.7 kW, Tensiune de alimentare 230V, Greutate neta 62 kg, Dimensiuni 655x621x594 mm