Abatitor - Blast chiller IRINOX Multifresh Pass Through pentru carucioare tavi GN1/1, GN2/1, 400x600 mm, 800x600 mm

Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala, Cicluri automate, Blast-chillerul IRINOX optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse, Ciclu de racire, Proces foarte rapid care previne deteriorarea alimentelor, opreste procesul de oxidare si reduce ... dezovoltarea bactariilor, raceste produse la +3 grC in interior oricat de ridicata ar fi temperatura de introducere, Ciclu de congelare, Ciclu ultra-rapid la congelare la -18 grC in interior care garanteaza nealterarea structurii alimentelor, pastrand intact gustul si aroma, chair si dupa dezghetare, Ciclu Congelare profunda, Ciclu functionare continua, Pentru racirea si congelarea continuua a alimentelor preparate si plasate succesiv in abatitor, Permite catalogarea fiecarui produs cu timp personalizat, pictograma, nume si culoare, setare pentru sfarsitul ciclului, Notificare pentru fiecare tava, Ciclu de mentinere temperatura, Ciclu special pentru inghetata, Indiferent de aroma, Mutifresh te va ajuta sa produci inghetata cu textura perfecta, Sistem sterilizare Sanigen optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Panou de comanda Touch Screen, Afisaj ecran color, Ecran capacitiv de 7" intuitiv si simplu de folosit, Interfata multilingvistica, inclusiv limba romana, Posibilitate de creare programe personalizate, Posibilitate de a defini programe favorite pentru accesare rapida, Functie de inregistrare a modificarilor facute in timpul operarii asupra parametrilor de temperatura, timp si ventilatie pentru crearea unui nou program, Personalizarea programelor cu pictograme, Posibilitate de copiere si transfer a programelor, Functie auto-help, Sistem de avertizare acustica, Functie HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin Wi-Fi si USB, FreshCloud - aplicatie optionala permite conexiunea la distanta in timp real pentru monitorizare, comanda si control, notificari, backup si transfer de date, Sistem de autodiagnoza, Sonda de temperatura multi-senzor in 5 puncte, Interiorul usii prevazut cu suprafata magnetica pentru o pozitionare facila a sondei de temperatura, Sonda asigura controlul perfect al temperaturii, inregistrarile acesteia alimenteaza softul cu indicatii extrem de precise ce permit reglarea prompta, Structura exterioara otel inox AISI 304, Interior inox AISI 304, Sens de deschidere a usii in dreapta, Sens deschidere usa posterioara stanga, Maner ergonomic si robust din otel aplicat pe fata usii, Garnitura magnetica proiectata pentru temperaturi joase si ridicate, Capacitate carucioare: 4x GN1/1 sau 2x GN2/1 sau 4x 400x600 mm sau 2x 800x600 mm, Capacitate: 80 tavi GN1/1 sau 40 tavi GN2/1 sau 80 tavi 400x600 mm sau 40 tavi 800x600 mm, Carucior optional, Dispunere tavi conform carucior, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 250 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 250 kg, Sistem Irinox Balance System asigura echilibru intre ventilatie si umiditate - esentiale pentru a pastra structura si aroma alimentelor, Agregat extern inclus, Refrigerant ecologic R452A, Unitate de condensare cu racire cu apa, Asigura performanta la temperatura ambientala de +32grC, +42 grC pentru unitatea de condensare, Dimensiuni unitate de condensare 1200x1351x1170 mm, Nivel acustic unitate condesare 68.3 dB, Prevazut cu podea ascunsa, Alimentare electrica, Putere compresor 15 Hp, Putere electrica 21.1 kW, Tensiune de alimentare 380V, Greutate neta 1070 kg, Dimensiuni interioare 820x2070x1910 mm, Dimensiuni 1600x2880x2450 mm