2 persoane se uita acum
la acest produs
Abatitor - Blast chiller AFINOX Infinity Start pentru tavi GN1/1 si 400x600 mm
Cod: 14200019
| AF 9AMI10IT5SA01
Specificatii tehnice
Utilizare cu: tavi | Brand: AFINOX | Model: Infinity | Capacitate max racire rapida: 40 kg |
Capacitate max congelare rapida: 30 kg | Capacitate tavi gastronomie: 10 GN 1/1 | Capacitate tavi patiserie-panificatie: 10 600x400 | Dispunere tavi: transversala |
Agregat: incorporat | Tensiune de alimentare: 380V | Panou de comanda: touch screen | Sistem sterilizare: optional |
Functionalitati abatitor: functii racire avansate | Lungime: 790 mm | Latime: 839 mm | Inaltime: 1650 mm |
Functie HACCP: da | Conectivitate: prin USB si SD CARD | Sens de deschidere usa: in stanga | Racire unitate de condensare: cu aer |
Specific abatitor / blast-chiller: gastronomie-restaurant,cofetarie-patiserie-panificatie,inghetata-gelaterie | Tip tavi: 400x600 mm,GN1/1 | Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala | Cicluri automate |
Blast-chillerul Afinox optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse prin selectarea acestuia dintre cele 3 interfete dedicate: gastronomie, patiserie, panificatie | Ciclu de racire | Temperatura de racire +3 grC | Ciclu de congelare |
Temperatura de congelare -18 grC | Ciclu de mentinere temperatura | Mentine orice tip de aliment la temperatura dorita, pozitiva sau negativa | Ciclu decongelare alimente |
Ciclu special pentru inghetata | Asigura durata mai mare a inghetatei in timp | Sistem sterilizare Sterilkit optional | Temperatura max introducere produs +90 grC |
Este posbila securizarea echipamentului prin schimbarea parolei | Functie de control multiplu | Multi Level - Permite gestionarea si monitorizarea timpului de stationare al fiecarei tavi daca procesul de lucru necesita pregatire si tavile trebuie plasate in momente diferite | Afisaj ecran color |
Ecran capacitiv de 9" simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii | Interfata in 9 limbi | Posibilitate de creare programe personalizate | Posibilitate de copiere si transfer a programelor |
Video training si auto-help pentru utlizatori, video service disponibile pe ecranul echipamentului | Afisare a consumurilor energetice aferente tuturor ciclurilor operationale | Sistem de avertizare acustica | Afisare grafice HACCP |
Posibilitate de transfer a datelor HACCP | EvoCloud serviciu optional si aplicatia Affinox WebApp permit conexiunea la utilaj pentru monitorizare, control, transfer de date si notificari | Sistem de autodiagnoza | Sonda de temperatura multi-senzor in 4 puncte |
Afisare a timpului scurs si estimare timp ramas | Structura exterioara otel inox AISI 304 | Interior inox AISI 304 | Interior cu margini rotunjite pentru o curatare usoara |
Maner integrat in marginea usii | Capacitate: 10 tavi GN1/1 sau 10 tavi 400x600 mm | Sistem ghidaj tavi gastronomie si patiserie inclus | Distanta intre tavi GN 70 mm |
Distanta intre tavi pastiserie 50 mm | Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 40 kg | Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 30 kg | Pozitionare in partea inferioara |
Refrigerant ecologic R452A | Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC | Clasa climatica 5 | Degivrare automata si manuala |
Panou electric detasabil pentru mentenanta facila | Prevazut cu picioare | Alimentare electrica | Putere electrica 1.6 kW |
Greutate neta 168 kg | Dimensiuni 790x839x1650 mm | Capacitate tavi GN1/1: 10 | Capacitate tavi 600x400 mm: 10 |
Dimensiuni 790x839x1650 mm |
Descriere produs
Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala, Cicluri automate, Blast-chillerul Afinox optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse prin selectarea acestuia dintre cele 3 interfete dedicate: gastronomie, patiserie, panificatie, Ciclu de racire, Temperatura de racire +3 grC, Ciclu de congelare, Temperatura de congelare -18 grC, Ciclu de mentinere temperatura, Mentine orice tip de aliment la temperatura dorita, pozitiva sau negativa, Ciclu decongelare alimente, Ciclu special pentru inghetata, Asigura durata mai mare a inghetatei in timp, Sistem sterilizare Sterilkit optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Este posbila securizarea echipamentului prin schimbarea parolei, Functie de control multiplu, Multi Level - Permite gestionarea si monitorizarea timpului de stationare al fiecarei tavi daca procesul de lucru necesita pregatire si tavile trebuie plasate in momente diferite, Panou de comanda Touch Screen, Afisaj ecran color, Ecran capacitiv de 9" simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii, Interfata in 9 limbi, Posibilitate de creare programe personalizate, Posibilitate de copiere si transfer a programelor, Video training si auto-help pentru utlizatori, video service disponibile pe ecranul echipamentului, Afisare a consumurilor energetice aferente tuturor ciclurilor operationale, Sistem de avertizare acustica, Functie HACCP, Afisare grafice HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin USB si SD CARD, EvoCloud serviciu optional si aplicatia Affinox WebApp permit conexiunea la utilaj pentru monitorizare, control, transfer de date si notificari, Sistem de autodiagnoza, Sonda de temperatura multi-senzor in 4 puncte, Afisare a timpului scurs si estimare timp ramas, Structura exterioara otel inox AISI 304, Interior inox AISI 304, Interior cu margini rotunjite pentru o curatare usoara, Sens de deschidere a usii in stanga, Maner integrat in marginea usii, Capacitate: 10 tavi GN1/1 sau 10 tavi 400x600 mm, Sistem ghidaj tavi gastronomie si patiserie inclus, Dispunere transversala a tavilor, Distanta intre tavi GN 70 mm, Distanta intre tavi pastiserie 50 mm, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 40 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 30 kg, Agregat incorporat, Pozitionare in partea inferioara, Refrigerant ecologic R452A, Unitate de condensare cu racire cu aer, Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC, Clasa climatica 5, Degivrare automata si manuala, Panou electric detasabil pentru mentenanta facila, Prevazut cu picioare, Alimentare electrica, Putere electrica 1.6 kW, Tensiune de alimentare 380V, Greutate neta 168 kg, Dimensiuni 790x839x1650 mm
Intrebari despre produs
0
Intrebari
La acest moment nu exista intrebari. Poti fii primul care pune o intrebare.
Recenzii Client
Spune parerea ta