Abatitor - Blast chiller AFINOX Infinity Start pentru carucioare tavi GN1/1, GN2/1, 400x600 mm, 800x600 mm

Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala, Cicluri automate, Blast-chillerul Afinox optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse prin selectarea acestuia dintre cele 3 interfete dedicate: gastronomie, patiserie, panificatie, Ciclu de racire, ... Temperatura de racire +3 grC, Ciclu de congelare, Temperatura de congelare -18 grC, Ciclu de mentinere temperatura, Mentine orice tip de aliment la temperatura dorita, pozitiva sau negativa, Ciclu decongelare alimente, Ciclu special pentru inghetata, Asigura durata mai mare a inghetatei in timp, Sistem sterilizare Sterilkit optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Este posbila securizarea echipamentului prin schimbarea parolei, Functie de control multiplu, Multi Level - Permite gestionarea si monitorizarea timpului de stationare al fiecarei tavi daca procesul de lucru necesita pregatire si tavile trebuie plasate in momente diferite, Panou de comanda Touch Screen, Afisaj ecran color, Ecran capacitiv de 9" simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii, Interfata in 9 limbi, Posibilitate de creare programe personalizate, Posibilitate de copiere si transfer a programelor, Video training si auto-help pentru utlizatori, video service disponibile pe ecranul echipamentului, Afisare a consumurilor energetice aferente tuturor ciclurilor operationale, Sistem de avertizare acustica, Functie HACCP, Afisare grafice HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin USB si SD CARD, EvoCloud serviciu optional si aplicatia Affinox WebApp permit conexiunea la utilaj pentru monitorizare, control, transfer de date si notificari, Sistem de autodiagnoza, Sonda de temperatura multi-senzor in 4 puncte, Afisare a timpului scurs si estimare timp ramas, Structura exterioara otel inox AISI 304, Interior inox AISI 304, Interior cu margini rotunjite pentru o curatare usoara, Podea cu finisaj anti-alunecare ce asigura o mare stabilitate in timpul operatiilor de incarcare / descarcare, Sens de deschidere a usii in stanga, Capacitate carucioare: 2x GN1/1 sau 1x GN2/1 sau 2x 400x600 mm sau 1x 800x600 mm, Capacitate: 40 tavi GN1/1 sau 20 tavi GN2/1 sau 40 tavi 400x600 mm sau 20 tavi 800x600 mm, Carucior optional, Dispunere tavi conform carucior, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 110 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 95 kg, Agregat incorporat, Refrigerant ecologic R452A, Unitate de condensare cu racire cu aer, Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC, Clasa climatica 5, Degivrare automata si manuala, Grosime izolatie 80 mm, Panourile de izolatie si spuma poliuretanica rigida asigura un nivel ridicat de performanta si reduce costurile de energie, Panou electric detasabil pentru mentenanta facila, Rampa din otel inox, Prevazut cu podea ranforsata laminata 10 mm, Alimentare electrica, Putere electrica 3.25 kW, Tensiune de alimentare 380V, Greutate neta 301 kg, Dimensiuni 1290x1332x2466 mm