Cuptor rotativ panificatie si patiserie REALFORNI model Boss, alimentare gaz sau motorina, capacitate 1 carucior 18-20 tavi

Cuptor rotativ cu convectie de noua generatie, performant, potrivit pentru coacerea painii, a produselor de patiserie, in special pentru produse delicate datorita unui flux de aer semnificativ de viteza redusa care trece prin camera de gatit, Sistemul rotativ in combinatie cu sistemul unic de circulatie al aerului asigura coacerea uniforma, Constructie heavy-duty, Structura exterioara din otel inox, Panou frontal din otel inox AISI 304, Izolatie cu 3 straturi de vata minerala si panouri perimetrale din otel inox, Carucior recomandat 18-20 tavi, distanta intre tavi 90-81 mm, Suprafata de coacere 9.7 / 12.8 m2, Dimensiuni tavi compatibile 600x1000 / 600x900 / 800x800 mm, Carucior pentru tavi optional, Cuplarea caruciorului cu platforma inferioara de cuplare cu bile, Panou de comanda electronic, Schimbator de caldura pozitionat ... deasupra camerei, Schimbator de caldura reduce costurile de functionare, creaza o inertie termica ridicata si accelereaza fazele incipiente ale coacerii, Sistem de circulare a aerului realizat cu 2 rotoare pentru a obtine randamente termice mari, Sistem de umidificare ce asigura productia constanta si abundenta, Vaporizator foarte puternic, cu 3 surse de alimentare cu apa, pozitionat in mijlocul fluxului de aer, Supapa motorizata pentru evacuarea aburului, Hota ce elimina emisiile de abur si caldura generate la deschiderea usii, Usa cu geam dublu pentru termoizolare si siguranta sporita, Sistem de deschidere cu maner pe toata inaltimea usii, cu 2 puncte de ancorare, pentru o functionare fiabila si simpla, Dimensiuni compacte, Posibilitate de a aseza unul langa altul mai multe cuptoare, langa perete, pentru a economisi spatiu, Mentenanta extrem de facila datorita amplasarii si accesului frontal la toate componentele, Consum redus de energie, Putere electrica 2.4 kW, Arzator optional, Putere gaz 73 kW, Putere termica 63.000 Kcal/h, Greutate neta 1500 kg, Dimensiuni cuptor 1600x1530x2540 mm, Adancime cu hota 2310 mm