Panou comanda Touchpad, extrem de facil de folosit, Ecran 4.3 inch color cu simboluri autoexplicative, Buton pentru scroll si selectie, 100 Programe, 12 Pasi parametrizabili pentru fiecare program, Timer digital 0-24h, Conectivitate USB, Furnizare date management HACCP, Sistem de Calibrare automata in functie de zona, inaltimea, climatul etc de instalare si functionare, Sistem de autodiagnosticare cu afisare de notificari, Functie Sous-vide optionala, Sonda de temperatura interna Multipoint inclusa, Functie Delta-T, disponibila inclusiv in functia Overnight cooking, Mod de lucru: Convectie 30-300 grC, Abur 30-130 grC, Combi-steamer 30-300 grC, Umidificare automata, cu generator de abur, Asigura o cantitate mai mare de abur, constanta si proaspata, asigura rezultate superioare comparativ cu sistemul de generare directa si ...
permite combinarea avantajelor prepararii in apa cu avantajele prepararii delicate in aburi, Autocuratare si autodecalcifiere a generatorului de abur, ClimaPlus - tehnologie cu 10 niveluri setate si senzori ce masoara continuu umiditatea din camera cuptorului si regleaza climatul specific, crescand sau eliminand automat umiditatea, pentru produsul preparat in camera de coacere, asigurand obtinerea crustei crocante, a paneurilor rumene si a fripturilor suculente, Eliminarea automata a surplusului de umiditate si caldura a camerei de coacere, pana la 105 litri/secunda, Sistem de ventilatie cu 3 motoare, Functionalitate Autorevers pentru asigurarea unui climat uniform, 5 Viteze, Flux de aer dinamic ce garanteaza o calitate excelenta a preparatelor, Sistem centrifugal de extractie a grasimilor care nu necesita filtru aditional, Selectare manuala functie Cool Down pentru racirea rapida si sigura a camerei de coacere, Structura otel inox AISI 304, Camera cuptor cu colturi rotunjite pentru o curatare usoara si rapida, Iluminare LED, Usa cu deschidere de la stanga spre dreapta, Sistem de blocare deschidere usa la 120/180 grade, Geam dublu ventilat cu strat antireflex ce impiedica emiterea caldurii catre exterior, protejeaza impotriva murdariei si face curatarea mai usoara, Garnitura termorezistenta, presata si usor de schimbat, Maner ergonomic termorezistent cu sistem de blocare la inchidere, Sistem automat de spalare integrat, 4 Programe de spalat presetate cu afisarea cantitatii de agenti de curatare necesari fiecarui ciclu, utilizeaza detergent tablete, ce confera siguranta sporita dpdv al protectiei muncii si costuri operationale mai reduse, Dus spalare integrat, posibilitate de ajustare a jetului de apa al dusului, Sistem de retractare al dusului, Sistem de decalcifiere automata, Temperatura maxima 300 grC, Dispozitiv de siguranta pentru limitarea temperaturii, Sistem de glisiere pentru tavi gastronorm, patiserie optional, Compatibilitate tavi: GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8, Dispunere longitudinala a tavilor, Carucior pentru tavi GN1/1 inclus, Siguranta in utilizare datorita pozitionarii optime a ultimului nivel al glisierelor la max 1.6 m, Grad de protectie IPX5, Picioare reglabile pe inaltime, Alimentare electrica, Putere electrica 37.2 kW, Tensiune de alimentare 380V, Greutate neta 231 kg, Dimensiuni 877x913x1872 mm
Vezi mai mult...
