4 persoane se uita acum
la acest produs

Abatitor - Blast chiller IRINOX Multifresh Next Esential Turbo pentru tavi GN1/1, GN2/1, 400x600 mm

Premium
Cod: 14200106

Nivel de performanta Turbo - Permite o crestere de pana la 30% pentru capacitatea de racire si congelare, Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala, Cicluri automate, Blast-chillerul IRINOX optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse, Ciclu de racire, ... Proces foarte rapid care previne deteriorarea alimentelor, opreste procesul de oxidare si reduce dezovoltarea bactariilor, raceste produse la +3 grC in interior oricat de ridicata ar fi temperatura de introducere, Ciclu de congelare, Ciclu ultra-rapid la congelare la -18 grC in interior care garanteaza nealterarea structurii alimentelor, pastrand intact gustul si aroma, chair si dupa dezghetare, Ciclu Congelare profunda, Ciclu functionare continua, Pentru racirea si congelarea continuua a alimentelor preparate si plasate succesiv in abatitor, Permite catalogarea fiecarui produs cu timp personalizat, pictograma, nume si culoare, setare pentru sfarsitul ciclului, Notificare pentru fiecare tava, Ciclu de mentinere temperatura, Mentine orice tip de aliment la temperatura rece dorita, Ciclu special pentru inghetata, Indiferent de aroma, Mutifresh te va ajuta sa produci inghetata cu textura perfecta, Functie personalizabila de preracire, Sistem sterilizare Sanigen optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Functie Calendar pentru planificarea ciclurilor cu o notificare relativa si posibilitatea inceperii sau amanarii acestora, Functie Boost, accesibila de pe panoul de control, ce mareste viteza in fazele de racire, Panou de comanda Touch Screen, Afisaj ecran color, Ecran capacitiv de 4.3" intuitiv si simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii, Interfata multilingvistica, Bara LED alba pentru a monitoriza usor de la distanta statusul ciclului in desfasurare, Posibilitate de creare programe personalizate, 150 de programe, Accesare facila a programelor cu ajutorul filtrelor, Posibilitate de a defini programe favorite pentru accesare rapida, Functie de inregistrare a modificarilor facute in timpul operarii asupra parametrilor de temperatura, timp si ventilatie pentru crearea unui nou program, Personalizarea programelor cu pictograme, Posibilitate de copiere si transfer a programelor, Functie auto-help, Sistem de avertizare acustica reglabil in intensitate, Functie HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin WiFi, FreshCloud - permite conexiunea la distanta in timp real pentru monitorizarea functionarii si parametrilor ciclului in desfasurare, comanda si control: modificare ventilatie, temperatura utilajului, temperatura sondei de temperatura, nivelul de umiditate, durata fazei, pornirea functiei de preracire sau preincalzire, notificari, backup si transfer de date, Sistem de autodiagnoza, Sonda de temperatura multi-senzor in 3 puncte, Interiorul usii prevazut cu suprafata plana magnetica 400x150 mm pentru o pozitionare facila a sondei de temperatura, conector cu surub anticoroziv cu protectie IP67, Sonda asigura controlul perfect al temperaturii, inregistrarile acesteia alimenteaza softul cu indicatii extrem de precise ce permit reglarea prompta, Structura exterioara otel inox AISI 304, Blat de lucru, Interior inox AISI 304, Usa cu deschidere la 160 grade pentru facilitarea operarii si igienizarii, margini dublu tesite, balamale ascunse brevetate, mecanism de inchidere magnetic si lent, Sens de deschidere a usii in stanga, Maner integrat in marginea usii - ergonomic si robust din otel, Garnitura usa cu 10 camere, Capacitate: 14 / 8 / 6 tavi GN1/1 sau 8 / 5 / 4 tavi GN2/1 sau 8 / 5 / 4 tavi 400x600 mm, Sistem ghidaj MultiRack standard tavi gastronomie, Dispunere transversala a tavilor, 5 perechi sine ghidante GN 2/1 incluse, Pentru utilizarea tavilor GN 1/1 este necesara achizitionarea sistemului de ghidaje Multirack dublu GN 1/1, Tavile 600x400 pot fi plasate pe gratare GN 2/1 sau este necesara achizitionarea sistemului de ghidake Pastry Multirack, Distanta intre tavi GN 20 / 40 / 65 mm, Distanta intre tavi pastiserie 20 / 40 / 65 mm, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 40 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 40 kg, Ventilator cu 5 viteze, Grila de ventilatie cu deschidere basculanta situata in partea de jos faciliteaza fluxul de aer si ajuta la curatarea filtrului, Agregat incorporat, Pozitionare in partea inferioara, Refrigerant ecologic R290, Unitate de condensare cu racire cu aer, Compresor de tip Scroll, Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC, Clasa climatica 5, Prevazut cu picioare ajustabile h 80-115 mm, Alimentare electrica, Putere electrica 1.6 kW, Tensiune de alimentare 230V, Greutate neta 140 kg, Dimensiuni 870x970x870 mm

Vezi mai mult...
Livrare in aprox. 47 zile

Specificatii tehnice

Utilizare cu: tavi Brand: IRINOX Model: Multifresh Next Capacitate max racire rapida: 40 kg
Capacitate max congelare rapida: 40 kg Capacitate tavi gastronomie: 6 GN 1/1,8 GN 1/1,14 GN 1/1,4 GN 2/1,5 GN 2/1,8 GN 2/1 Capacitate tavi patiserie-panificatie: 4 600x400,5 600x400,8 600x400 Dispunere tavi: transversala
Agregat: incorporat Tensiune de alimentare: 230V Panou de comanda: touch screen Sistem sterilizare: optional
Functionalitati abatitor: functii racire avansate Lungime: 870 mm Latime: 970 mm Inaltime: 870 mm
Functie HACCP: da Conectivitate: prin WiFi Sens de deschidere usa: in stanga Racire unitate de condensare: cu aer
Specific abatitor / blast-chiller: gastronomie-restaurant,cofetarie-patiserie-panificatie,inghetata-gelaterie Tip tavi: 400x600 mm,GN1/1,GN2/1 Nivel de performanta Turbo - Permite o crestere de pana la 30% pentru capacitatea de racire si congelare Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala
Cicluri automate Blast-chillerul IRINOX optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse Ciclu de racire Proces foarte rapid care previne deteriorarea alimentelor, opreste procesul de oxidare si reduce dezovoltarea bactariilor, raceste produse la +3 grC in interior oricat de ridicata ar fi temperatura de introducere
Ciclu de congelare Ciclu ultra-rapid la congelare la -18 grC in interior care garanteaza nealterarea structurii alimentelor, pastrand intact gustul si aroma, chair si dupa dezghetare Ciclu Congelare profunda Ciclu functionare continua
Pentru racirea si congelarea continuua a alimentelor preparate si plasate succesiv in abatitor, Permite catalogarea fiecarui produs cu timp personalizat, pictograma, nume si culoare, setare pentru sfarsitul ciclului, Notificare pentru fiecare tava Ciclu de mentinere temperatura Mentine orice tip de aliment la temperatura rece dorita Ciclu special pentru inghetata
Indiferent de aroma, Mutifresh te va ajuta sa produci inghetata cu textura perfecta Functie personalizabila de preracire Sistem sterilizare Sanigen optional Temperatura max introducere produs +90 grC
Functie Calendar pentru planificarea ciclurilor cu o notificare relativa si posibilitatea inceperii sau amanarii acestora Functie Boost, accesibila de pe panoul de control, ce mareste viteza in fazele de racire Afisaj ecran color Ecran capacitiv de 4.3" intuitiv si simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii
Interfata multilingvistica Bara LED alba pentru a monitoriza usor de la distanta statusul ciclului in desfasurare Posibilitate de creare programe personalizate 150 de programe
Accesare facila a programelor cu ajutorul filtrelor Posibilitate de a defini programe favorite pentru accesare rapida Personalizarea programelor cu pictograme Posibilitate de copiere si transfer a programelor
Functie de inregistrare a modificarilor facute in timpul operarii asupra parametrilor de temperatura, timp si ventilatie pentru crearea unui nou program Functie auto-help Sistem de avertizare acustica reglabil in intensitate Posibilitate de transfer a datelor HACCP
FreshCloud - permite conexiunea la distanta in timp real pentru monitorizarea functionarii si parametrilor ciclului in desfasurare, comanda si control: modificare ventilatie, temperatura utilajului, temperatura sondei de temperatura, nivelul de umiditate, durata fazei, pornirea functiei de preracire sau preincalzire, notificari, backup si transfer de date Sistem de autodiagnoza Sonda de temperatura multi-senzor in 3 puncte Interiorul usii prevazut cu suprafata plana magnetica 400x150 mm pentru o pozitionare facila a sondei de temperatura, conector cu surub anticoroziv cu protectie IP67
Sonda asigura controlul perfect al temperaturii, inregistrarile acesteia alimenteaza softul cu indicatii extrem de precise ce permit reglarea prompta Structura exterioara otel inox AISI 304 Blat de lucru Interior inox AISI 304
Usa cu deschidere la 160 grade pentru facilitarea operarii si igienizarii, margini dublu tesite, balamale ascunse brevetate, mecanism de inchidere magnetic si lent Maner integrat in marginea usii - ergonomic si robust din otel Garnitura usa cu 10 camere Capacitate: 14 / 8 / 6 tavi GN1/1 sau 8 / 5 / 4 tavi GN2/1 sau 8 / 5 / 4 tavi 400x600 mm
Sistem ghidaj MultiRack standard tavi gastronomie 5 perechi sine ghidante GN 2/1 incluse, Pentru utilizarea tavilor GN 1/1 este necesara achizitionarea sistemului de ghidaje Multirack dublu GN 1/1, Tavile 600x400 pot fi plasate pe gratare GN 2/1 sau este necesara achizitionarea sistemului de ghidake Pastry Multirack Distanta intre tavi GN 20 / 40 / 65 mm Distanta intre tavi pastiserie 20 / 40 / 65 mm
Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 40 kg Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 40 kg Ventilator cu 5 viteze Grila de ventilatie cu deschidere basculanta situata in partea de jos faciliteaza fluxul de aer si ajuta la curatarea filtrului
Pozitionare in partea inferioara Refrigerant ecologic R290 Compresor de tip Scroll Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC
Clasa climatica 5 Prevazut cu picioare ajustabile h 80-115 mm Alimentare electrica Putere electrica 1.6 kW
Greutate neta 140 kg Dimensiuni 870x970x870 mm Capacitate tavi GN1/1: 14 / 8 / 6 Capacitate tavi GN2/1: 8 / 5 / 4
Capacitate tavi 600x400 mm: 8 / 5 / 4 Dimensiuni 870x970x870 mm

Descriere produs

Nivel de performanta Turbo - Permite o crestere de pana la 30% pentru capacitatea de racire si congelare, Functii automate inteligente, cicluri dedicate, programe si comanda manuala, Cicluri automate, Blast-chillerul IRINOX optimizeaza automat procesul de racire in functie de tipul alimentelor introduse, Ciclu de racire, Proces foarte rapid care previne deteriorarea alimentelor, opreste procesul de oxidare si reduce dezovoltarea bactariilor, raceste produse la +3 grC in interior oricat de ridicata ar fi temperatura de introducere, Ciclu de congelare, Ciclu ultra-rapid la congelare la -18 grC in interior care garanteaza nealterarea structurii alimentelor, pastrand intact gustul si aroma, chair si dupa dezghetare, Ciclu Congelare profunda, Ciclu functionare continua, Pentru racirea si congelarea continuua a alimentelor preparate si plasate succesiv in abatitor, Permite catalogarea fiecarui produs cu timp personalizat, pictograma, nume si culoare, setare pentru sfarsitul ciclului, Notificare pentru fiecare tava, Ciclu de mentinere temperatura, Mentine orice tip de aliment la temperatura rece dorita, Ciclu special pentru inghetata, Indiferent de aroma, Mutifresh te va ajuta sa produci inghetata cu textura perfecta, Functie personalizabila de preracire, Sistem sterilizare Sanigen optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Functie Calendar pentru planificarea ciclurilor cu o notificare relativa si posibilitatea inceperii sau amanarii acestora, Functie Boost, accesibila de pe panoul de control, ce mareste viteza in fazele de racire, Panou de comanda Touch Screen, Afisaj ecran color, Ecran capacitiv de 4.3" intuitiv si simplu de folosit, Pozitionare ergonomica si protejata in centrul partii superioare a usii, Interfata multilingvistica, Bara LED alba pentru a monitoriza usor de la distanta statusul ciclului in desfasurare, Posibilitate de creare programe personalizate, 150 de programe, Accesare facila a programelor cu ajutorul filtrelor, Posibilitate de a defini programe favorite pentru accesare rapida, Functie de inregistrare a modificarilor facute in timpul operarii asupra parametrilor de temperatura, timp si ventilatie pentru crearea unui nou program, Personalizarea programelor cu pictograme, Posibilitate de copiere si transfer a programelor, Functie auto-help, Sistem de avertizare acustica reglabil in intensitate, Functie HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin WiFi, FreshCloud - permite conexiunea la distanta in timp real pentru monitorizarea functionarii si parametrilor ciclului in desfasurare, comanda si control: modificare ventilatie, temperatura utilajului, temperatura sondei de temperatura, nivelul de umiditate, durata fazei, pornirea functiei de preracire sau preincalzire, notificari, backup si transfer de date, Sistem de autodiagnoza, Sonda de temperatura multi-senzor in 3 puncte, Interiorul usii prevazut cu suprafata plana magnetica 400x150 mm pentru o pozitionare facila a sondei de temperatura, conector cu surub anticoroziv cu protectie IP67, Sonda asigura controlul perfect al temperaturii, inregistrarile acesteia alimenteaza softul cu indicatii extrem de precise ce permit reglarea prompta, Structura exterioara otel inox AISI 304, Blat de lucru, Interior inox AISI 304, Usa cu deschidere la 160 grade pentru facilitarea operarii si igienizarii, margini dublu tesite, balamale ascunse brevetate, mecanism de inchidere magnetic si lent, Sens de deschidere a usii in stanga, Maner integrat in marginea usii - ergonomic si robust din otel, Garnitura usa cu 10 camere, Capacitate: 14 / 8 / 6 tavi GN1/1 sau 8 / 5 / 4 tavi GN2/1 sau 8 / 5 / 4 tavi 400x600 mm, Sistem ghidaj MultiRack standard tavi gastronomie, Dispunere transversala a tavilor, 5 perechi sine ghidante GN 2/1 incluse, Pentru utilizarea tavilor GN 1/1 este necesara achizitionarea sistemului de ghidaje Multirack dublu GN 1/1, Tavile 600x400 pot fi plasate pe gratare GN 2/1 sau este necesara achizitionarea sistemului de ghidake Pastry Multirack, Distanta intre tavi GN 20 / 40 / 65 mm, Distanta intre tavi pastiserie 20 / 40 / 65 mm, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 40 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 40 kg, Ventilator cu 5 viteze, Grila de ventilatie cu deschidere basculanta situata in partea de jos faciliteaza fluxul de aer si ajuta la curatarea filtrului, Agregat incorporat, Pozitionare in partea inferioara, Refrigerant ecologic R290, Unitate de condensare cu racire cu aer, Compresor de tip Scroll, Asigura performanta la temperatura ambientala de +40 grC, Clasa climatica 5, Prevazut cu picioare ajustabile h 80-115 mm, Alimentare electrica, Putere electrica 1.6 kW, Tensiune de alimentare 230V, Greutate neta 140 kg, Dimensiuni 870x970x870 mm

Intrebari despre produs

0 Intrebari

La acest moment nu exista intrebari. Poti fii primul care pune o intrebare.

Spune parerea ta

Scrie o recenzie

Adaugi o recenzie pentru: Abatitor - Blast chiller IRINOX Multifresh Next Esential Turbo pentru tavi GN1/1, GN2/1, 400x600 mm

Suport