Abatitor - Blast chiller IRINOX Easyfresh Next pentru tavi GN1/1 si 400x600 mm

Functie automata si manuala de racire si congelare, Ciclu de racire, Ciclul Delicate +3°C pentru produse delicate cum sunt legumele, pestele, orezul, cremele si mousse-ul si produse cu grosime redusa, Ciclul Strong +3°C pentru produse grase, cu grosime mare sau pentru produse ambalate cum ar fi sosurile, carnea etc, Ciclu de ... congelare, Ciclul Delicate -18°C are loc in 2 etape, 1 etapa pozitiva si 1 etapa negativa, iar circularea aerului este foarte delicata, ideala pentru toate produsele de panificatie si produse poaspat preparate, Ciclu Congelare profunda, Ciclul Strong -18°C congeleaza rapid alimentele pana la temperatura de -18°C in profunzime temperatura in camera putand ajunge si la -35 gr C, ideal pentru produse cu grosime medie / mare, inghetata, produse crude, Sistem sterilizare Sanigen optional, Temperatura max introducere produs +90 grC, Panou de comanda cu taste touch, Afisaj ecran color, Ecran tactil de 4.3", Pictograme si controale intuitive, Permite pornirea ciclului de racire sau congelare in doar 3 pasi, 4 programe, Functie HACCP, Posibilitate de transfer a datelor HACCP, Conectivitate prin USB, Sonda de temperatura, Interiorul usii prevazut cu suprafata plana magnetica 400x150 mm pentru o pozitionare facila a sondei de temperatura, conector cu surub anticoroziv cu protectie IP67, Sonda asigura controlul perfect al temperaturii, inregistrarile acesteia alimenteaza softul cu indicatii extrem de precise ce permit reglarea prompta, Structura exterioara otel inox AISI 304, Blat de lucru, Interior inox AISI 304, Interior cu margini rotunjite pentru o curatare usoara, Usa cu deschidere la 160 grade pentru facilitarea operarii si igienizarii, margini dublu tesite, balamale ascunse brevetate, mecanism de inchidere magnetic si lent, Sens de deschidere a usii in stanga, Maner pozitionat pe fata usii - ergonomic si robust din otel, Garnitura usa cu 10 camere, Capacitate: 8 / 5 / 4 tavi GN1/1 sau 8 / 5 / 4 tavi 400x600 mm, Sistem ghidaj MultiRack standard tavi gastronomie si patiserie inclus, Dispunere transversala a tavilor, 5 perechi sine ghidante GN 1/1 incluse, Distanta intre tavi GN 20 / 40 / 65 mm, Distanta intre tavi pastiserie 20 / 40 / 65 mm, Capacitate maxima ciclu racire rapida +3 grC: 18 kg, Capacitate maxima ciclu congelare rapida -18 grC: 15 kg, Sistem Irinox Balance System asigura echilibru intre ventilatie si umiditate - esentiale pentru a pastra structura si aroma alimentelor, Grila de ventilatie cu deschidere basculanta situata in partea de jos faciliteaza fluxul de aer si ajuta la curatarea filtrului, Agregat incorporat, Pozitionare in partea inferioara, Refrigerant ecologic R452A, Unitate de condensare cu racire cu aer, Asigura performanta la temperatura ambientala de +32 grC, Clasa climatica 4, Evaporator cu protectie anti-rugina cu tratament de cataforeza, Nivel acustic in functionare 58 dB, Prevazut cu picioare ajustabile h 80-115 mm, Valva de scurgere: furtun flexibil ondulat diametru 32 mm, Alimentare electrica, Putere electrica 1.3 kW, Tensiune de alimentare 230V, Greutate neta 115 kg, Dimensiuni 790x840x870 mm