Cuptor profesional EKA Millennial Black Mask programabil, gaz, capacitate 10 tavi 600x400 mm, umidificare programabila directa

Panou comanda electronic, Ecran 7 inch Black Mask, 100 Programe, 40 de programe cu retete presetate, 10 Pasi parametrizabili pentru fiecare program, Timer digital, Conectivitate USB, Furnizare date management HACCP, Sistem de autodiagnosticare, Smoker - Aplicabilitate cu optional special pentru afumare carne, peste, legume si a le da aroma si culoarea inconfundabila, afumare naturala, rapida si deloc costisitoare, Functie de preincalzire programabila, Functie de mentinere a temperaturii, Sonda de temperatura interna optional, Mod de lucru: Convectie + Semistatic 30-260 grC, Umidificare programabila, directa, Humilogic cu 10 niveluri de umidificare, tehnologie ce asigura un nivel ridicat de umidificare asigurand o calitatea superioara a gatirii cu aburi dar si un consum redus de energie, Tehnologie inovativa Airflowlogic ce ... asigura ventilarea optima si uniforma a camerei de coacere, Sistem de ventilatie cu 3 motoare, Functionalitate Bidirectionala pentru asigurarea unui climat uniform, 3 Viteze, Racire rapida a cavitatii cuptorului, Structura otel inox AISI 304, Camera cuptor cu colturi rotunjite pentru o curatare usoara si rapida, Iluminare LED, Usa cu deschidere de la stanga spre dreapta, Sistem de blocare deschidere usa la 60/90/120/180 grade, Geam dublu ventilat cu strat antireflex ce impiedica emiterea caldurii catre exterior, protejeaza impotriva murdariei si face curatarea mai usoara, Garnitura usa cuptor incastrata, Maner ergonomic cu inchidere incrucisata, Tava de scurgere integrata pentru colectarea condensului, Sistem automat de spalare optional, Dus spalare optional, Temperatura maxima 260 grC, Dispozitiv de siguranta pentru limitarea temperaturii, Sistem de glisiere pentru tavi patiserie, bivalent optional, Kit ghidaje detasabil, Compatibilitate tavi: EN 600x400, Dispunere transversala a tavilor, Alimentare cu apa inclusa, Iesire pentru scurgere apa, Picioare reglabile pe inaltime, Alimentare gaz, Putere gaz 18 kW, Putere electrica 0.60 kW, Tensiune de alimentare 230V, Greutate neta 158 kg, Dimensiuni 850x1035x1231 mm